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Livre |
Selection de Fevrier 2003 |
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Titre:
L'encyclopédie de la nutrition |
| Auteur:
Claude Michèle Poissonnet
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Categorie:
Alimentation, nutrition
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L'encyclopédie de la Nutrition n'est pas un précis de diététique comme les autres. Dictionnaire alpahbétique destiné à tous les publics, il fournit une information scientifique précise, complète et actualisée. On y trouve:
Les aliments de base (céréales dérivés, fruits, légumes, corps gras, lait et produits laitiers, sucres, viandes, produits de la pêche, oeufs) avec indications de leur valeur nutritive et limitations éventuelles de leur emploi;
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Les oligo-éléments;
les vitamines;
les aliments fabriqués (produits allégés, produits de régimes, édulcorants...);
les additifs alimentaires.
Les articles s'accompagnent de conseils diététiques et médicaux ou de tableaux explicatifs sur lacomposition des aliments, leur utilisation culinaire, leurs critères de fraîcheur, leur conservation... |
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Éditions du Rocher |
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| Sélection
proposée |
| Titre:
Vaincre la dépendance aux glucides |
| Auteur:
Collaboration
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Catégorie:
Alimentation, nutrition |
Réduisez votre taux d'insuline et votre résistance insulinique en moins d'une semaine
Réduisez votre taux de cholestérol sanguin ainsi que les risques de maladies coronariennes et d'hypertension
Triomphez de vos rages de sucre et de féculents
Perdez du poids - et cela de façon - définitive - sans souffrir de privation
Soyez mieux dans votre peau, paraissez mieux et retrouvez votre énergie
(lire la suite) |
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Editions AdA |
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